阿燦雞湯麵-埔里鮮香菇

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迷人ㄟ湯頭,這味尚好!

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台灣友食研發小組在冗長的開發與調味過程中,歷經千百次的試煉,將阿燦傳統的烹飪方式進化為自動化無菌生產與包裝製程。成功的將傳統的口感與風味全部保留,並進入自動化量產的階段。
在食品工業量化製程與風味保留兩大關鍵中,取得了穩健的成功與技術。
友食開發團隊將台灣最珍貴的飲食文化,除了保留住最重要的百年不變傳統風味以外,並矢志提升飲食文化為創意產業,為下一個世代的台灣飲食百年,奠立另一個高矚的目標“阿燦雞湯麵”引以自豪的獨家傳承湯頭為底,充分利用物產豐富寶島的各地農產材料,研發出三種口味令人垂涎欲滴的招牌湯麵。
阿嬤麵攤幾十年的檐頭,總有一鍋熱騰騰的高湯,隨時都燉煮著堅持不變的獨家湯頭,台灣好滋味一直這樣滾燙了幾十年。


迷人ㄟ湯頭,這味尚好!




 


蔥香滿盈,清翠甘甜
埔里鮮香菇


台灣埔里名產「段木香菇」享譽盛名,阿燦廚房採購引進質地優良的埔里段木香菇,清洗、回乾、曝曬、切絲,以低溫火侯封味慢火翻炒,有秩序的熱引慢逼,引領出香菇特有的濃郁鮮美香氣。
精製後的原味香菇料理,與熱湯Q麵相成相加,個中美妙的滋味,口感濃郁,鮮美渾厚。





 


阿燦特製生麵


採用台灣有機麵粉,以「搓、揉、捏、擠、拉、甩、扯、拖、彈」等九大工法製造出來的麵體,Q滑帶勁、麵香四溢,如此不經水煮的生麵,下水後立即散發濃郁的麵粉香氣,為保留其獨特風味,阿燦以最先進的低溫殺菌乾燥技術將麵體封存,使其既可久放也能保有最原始的風味。





 


阿燦精燉雞湯(含肉塊)


經溫火慢熬後的台灣土雞,湯色清澈略黃、油脂極少,入喉溫潤爽口、淡淡清甜,此時配上一口精燉雞肉,味覺更加立體呈現,集聚色、香、味的台灣美食饗宴絕對讓你無法抗拒!



 


 


 


 


 


 


規格說明

【品牌】
阿燦
【材質/成分/規格/包裝內容】
乾燥麵、濃縮湯料包
【產地】
台灣製造
【烹煮方式】
(1)400cc清水(依個人口味增減水量)煮沸後,將口味湯底鋁箔包內容物倒出,置入鍋中一起保持沸滾(沸滾愈久,湯頭愈香甜)。
(2)關小火,再置入麵塊以中火一起滾煮2分鐘(麵條軟硬度可依個人喜好調整煮麵時間)。
(3)關火,加入其餘附贈調味包後,倒入碗中即可食用,加入少許青蔥,風味更佳。

【保固期限】
常溫未拆封2年


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